traditionelle
Maischegärung im Bottich über 10 Tage, biologischer Säureabbau
im Stahltank
Ausbau:
im Stahltank
Flaschenfüllung:
September 2011
Verschluss:
Schraubverschluss
Trinktemperatur:
16-18°C
Trinkreife:
2011-2017, bei
optimaler Lagerung
Beschreibung:
Die Eigenschaften, die diesen Rotwein mit unseren in Jois
angesiedelten Hochlandrinder verbinden, zeichnen sich durch
Kraft mit gleichzeitiger Sanftheit aus.
Rubinrot. Ein würziger Fruchtmix aus Weichseln und dunklen
Beeren in der Nase, am Gaumen breiten sich diese Früchte elegant
aus und dezente Röstaromen begleiten das Finish.
